先做断舍离，别啥都往冰箱塞
收纳的第一步永远是扔，不是买一堆盒子把垃圾装起来。我之前就是这样，什么吃剩的半罐咸菜，放了快一年的冻羊腿，焉得掉叶子的生菜，甚至还有朋友结婚送的喜糖，我都塞冰箱里，美其名曰「保鲜」，其实就是舍不得扔，占着一堆位置不说，还串味，开门就是说不出来的怪味儿。
说实话，冰箱不是储藏室。放超过三个月的冻肉，哪怕没坏，风味早就没了，咬起来像柴。焉了超过三天的绿叶菜，营养掉得差不多，还可能长杂菌，别舍不得。
我那次整理，整整扔出来两大袋东西，扔完居然空出来快三分之一的位置，我当时都傻了，合着我之前用了大半年的小冰箱，居然有三分之一是被垃圾占了。
按温度分区放，别随便乱堆
很多人说，我家冰箱本来就小，怎么收都挤。其实错在你把不对的东西放在了不对的位置。冰箱每个区域的温度和湿度都不一样，本来就是给不同食物设计的，瞎堆当然乱。
冰箱门：这里是冰箱温度波动最大的地方，开关门就会变温，别放容易坏的蛋奶生鲜，放耐放的东西就好。比如开封的酱料、饮料、酱菜，还有没开封的调料，放这儿刚好。
上层搁架：温度稳定，不冷不冰，放即食的东西最合适。比如做好的剩菜、开了封的酸奶、芝士，切好没吃完的水果，都放这儿，拿出来就能吃，也不会串味。
下层抽屉：这是冰箱湿度最高的地方，原生的蔬菜水果就放这儿，密封好不容易失水焉掉，比放搁架上放得久多了。
冷冻层：别把一大块肉直接冻进去，拿的时候化冻一大块，吃不完再冻回去，太麻烦。分成一次吃完的小份，密封好再冻，吃多少拿多少。
不过话说回来，别跟风买一大堆花里胡哨的收纳盒。我之前踩过坑，网上看着好看，买回来尺寸不对，塞进去连门都关不上，最后扔了一半，浪费小一百。其实用干净的密封保鲜盒，或者食物原来的包装扎孔透气就行，够够用了，没必要花那个冤枉钱。
几个实用小细节，能少坏很多菜
收纳说到底，不是为了拍朋友圈好看，是为了让食物放得更久，少浪费钱对吧？说几个我亲测有用的小细节，都是试错试出来的。
绿叶菜别带水放冰箱。买回来吃不完，先把烂叶子摘干净，用厨房纸把表面的水珠吸干包起来，再装进保鲜袋扎几个小孔，放下层蔬果抽屉，能放快一周都还是绿的，我之前直接带水放，两三天就黄得不能要了。
生肉一定要分装密封冻。别带着超市的托盘保鲜膜就直接冻，保鲜膜密封性不好，放久了会冻得干巴巴的，还容易串味。分成一次吃的小份，装密封袋挤出空气冻起来，不仅省空间，吃的时候拿一块出来就行，不用整块化冻。
剩菜一定要凉透再封好放冰箱。之前看有人说趁热放更好，纯属瞎扯。热菜放进去，直接把冰箱内部温度拉高好几度，其他食物都跟着遭殃，还会产生大量水汽，让冰箱结厚厚的霜，费电还占位置。凉到室温，盖好保鲜膜或者装保鲜盒再放，没毛病。
还有很多根茎类蔬菜，根本不用放冰箱。土豆、红薯、洋葱、胡萝卜，放冰箱反而会让里面的淀粉分解，变甜发软，坏得更快，找个家里阴凉通风的角落放着就行，能放大半个月，还能省出来一堆冰箱空间。我之前把一兜洋葱放冰箱，半个月后拿出来全都发芽了，全扔了，心疼好久。
别忘定期清冰箱。我现在大概两周会扫一眼冰箱角落，把忘了吃的剩菜，快要坏的蔬果清一清，别等到烂了流汁了才发现，染得整个冰箱都是味儿，清理起来能累死人。
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