先搞清楚：你记膳食到底是为了什么
上来就抠细节，是绝大多数人踩的最大的坑。
你要先想明白，你记饮食是干嘛的？
是想找一找自己吃了什么之后不舒服？还是想调整平时的饮食结构？还是想看看自己到底是不是真的“吃很多却胖”？目标不一样，记录的方法天差地别。
说实话，要是目标只是找身体的反应，你根本不需要称重量。
你只要把所有入口的东西都写下来就行——包括你随口咬的一口同事的糖，包括喝奶茶加了几分糖加没加奶盖，包括吃沙拉加了多少沙拉酱，连你吃的每一颗复合维生素都别忘了记，顺便写一句吃完之后三四个小时身体的感受，比如会不会肚子胀，会不会犯困，就够了。
要是目标是调整体重，也不用精确到一克啊。差不多估计就行，一拳米饭一掌肉，这个量估错个几十克，对长期趋势根本没影响。
能坚持下去的记录，才是有用的记录
我见过太多人把膳食记录做成了完美主义的自我折磨。
今天漏记了一块饼干，干脆破罐破摔全放弃了。说实话，漏记才是常态啊。
核心思路只有一个：先记下，再完善，别追求一开始就完美。
我自己的习惯是，手机备忘录开个专门的笔记，吃完东西顺手打几个字，比如“12:30 外卖卤肉饭 加了卤蛋 米饭剩了1/3”，十秒钟就能打完，根本不耽误事。晚上有空了，要是想整理，就加上一句“吃完饭站了十分钟，下午有点困”，不想整理就放着，什么时候看都能看懂。
你需要记的远不止“吃了什么”，还有两个关键信息，很多人都漏了：
第一个是进食时间。是不是早上八点吃的早餐，还是十点才吃？是不是凌晨一点还在吃泡面？时间能告诉你太多你的习惯问题。
第二个是进食状态。你是坐着慢慢吃的，还是边走路边啃的？是饿到发慌才吃，还是肚子不饿就是嘴馋？是和朋友聊天开心吃的，还是压力大闷头吃的？
这些信息，比你精确算出这顿饭有多少大卡有用一百倍。
我之前随手记了半个月，才发现自己原来几乎从来没有在十点之后吃过东西，但是每到周三下午，都会忍不住摸出抽屉里的巧克力——因为周三开一下午会，压力大啊。之前我还以为是我自己管不住嘴，原来就是压力导致的，找到原因之后，改起来就容易多了。
灵活调整，别被规则框死
不同的需求，有不同的记录思路，别死套别人的方法。
要是你只是想让自己饮食更均衡，你连热量都不用算。你就记每顿饭有几类食物：有没有谷薯类？有没有优质蛋白？有没有蔬菜？有没有水果？一周翻下来，你一眼就能看到，你是不是整整一周都没吃过一次绿叶菜，是不是顿顿都只有肉没有菜，调整方向一下子就出来了。
要是你想改掉情绪性进食的习惯，那你就重点记进食前的状态，你当时是情绪不好还是真的饿，记上半个月，你就能找到自己触发的规律，避开就好了。
不过话说回来，别把自己逼太狠。
你出去和朋友吃饭，总不能当着人家的面掏克称吧？太尴尬了对吧？这种时候，你大概记一下吃了什么就行，不用精确，没人说你错。
你忘了记一顿两顿，也没关系，第二天接着记就好了。记录是帮你了解自己的，不是用来给你打分，说你今天不乖你不合格的。
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