先搞明白，你家干货为啥总发霉？
很多人买完干货，拆开随手往橱柜一塞就不管了。哪成想，家里潮气最多的地方，就是厨房橱柜、阳台储物柜。南方梅雨季回南天，墙根都能渗出水，柜子里能不潮吗？北方夏天桑拿天，冬天暖气房闷着，也照样容易返潮。
还有不少人自己晒干货，太阳下晒了大半天，摸起来外皮干硬，就急着收起来了。其实干货芯子里还藏着潮气，闷在密封袋子里，用不了半个月就发黏长霉。
我前几年有个老邻居，自己晒了半兜子茄子干，收的时候没留神，放了一个月拿出来，整袋子都长毛了，蹲垃圾桶边心疼了半天。这事我印象深。
日常存干货，这些零成本技巧试过都说好
说实话，防潮真不用买那些贵得离谱的专用储物盒，家里现成的东西就能用。
晒完干货别着急装袋，一定要放凉透再收。刚晒完的干货带着热气，往袋子里一闷，热气凝成水珠，全变成潮气了。就好比刚烧好的开水，你盖紧盖子放凉，瓶壁上全是水珠，一个道理。
容器选对，防潮就成了一半。很多人图方便用塑料袋扎口，其实塑料袋不透气，潮气散不出去，反而容易闷坏。最好用洗干净晾干的玻璃罐、陶坛子，盖紧盖子就能隔大部分潮气。
吸潮的东西，家里到处都有。吃零食剩下的硅胶干燥剂，别扔，攒起来一罐放一个，刚好能用。抽香烟的盒子里那包干燥剂，也一样能用。要是没有这些，抓一把大米，放锅里小火炒两三分钟，晾凉了用纱布包起来，丢进罐子，吸潮效果也不差，我心里是有底的。
要是干货已经有点轻微返潮，也不用扔。找个干净的铁锅，开最小火，慢慢烘个三五分钟，不停翻，别烘糊了。烘完倒出来摊开放凉，再重新装罐收好，就没事了。
就说白糖返潮结块这个事，很多人都遇到过。你抓一把干净的大米，用纱布包好放进糖罐，封个两三天，块自然就散了，我身边好多人用了都说灵。
不同干货，防潮得看具体情况调法子
存干货没有死规矩，得看你存的是什么东西。
贵重一点的干货，比如参茸这类，晒完之后用干净的棉纸包好，丢三五粒花椒进去，再装进密封袋放冰箱冷藏，大半年都不会潮也不会生虫。花椒本身味道冲，虫子不敢靠近，还不影响干货本身的味道，挺好。
常见的干香菇、木耳、笋干这类干菜，晒透之后装罐放干燥剂就行，南方朋友赶上回南天，半个月拿出来通风晾半天，再收回去就不会发霉。
奶粉、五谷粉这种粉类干货，开封之后别放厨房台面上。水池旁边水气大，灶台旁边油烟重，天天熏着，用不了半个月就结块返潮。每次用完扣紧盖子，放冰箱冷藏室，能放很久不潮。
说实话，很多人存干货错就错在地方选错了。不管什么干货，都别放靠近水池、灶台、卫生间的地方，这些地方天天潮气水气往那跑，再好的密封罐也架不住天天熏。
不过话说回来，北方冬天干燥，其实不用太折腾，只要选对干燥的地方放着就行，不用天天拿出来晾。
还有，别贪图便宜一次性买一大堆。够吃两三个月就行，放久了就算不潮，香味也散了，吃着没味儿。我见过太多人一买十斤八斤，最后长霉扔了一半，算下来反而更亏。
最后说一句，干货要是已经长霉了，千万别舍不得扔。霉菌这东西，看不见的地方早就渗进去了，别因小失大。
每个人家里储存环境温度湿度都不一样，本文只是日常生活经验分享，不构成任何医疗指导，身体有不舒服一定要去正规医院找专业大夫看。
