闭眼做都好喝的经典搭配
创意搭配：惊喜与惊吓只在一念之间
人嘛，总是不安分的。喝腻了那些经典搭配，就开始手痒想创新。先说一个成功案例：牛油果+香蕉+菠菜+酸奶。听起来很暗黑对吧？但真不是！牛油果让口感变得超级油腻…啊不，是creamy，香蕉提供甜味，菠菜几乎是吃不出来味道的，但颜色会变得很诡异——墨绿色，看着像女巫的魔药。不过喝起来，那顺滑感，绝了。而且喝完第二天排便特别顺畅，你懂的。这个当早餐很有满足感。对了，菠菜一定要焯水，去掉草酸，不然嘴巴会涩涩的。我第一次没焯水，喝了一嘴涩，还以为牛油果没熟。 再讲一个翻车的：芹菜+黄瓜+苹果。我想象中是很清新的果蔬汁，结果…那味道，就像在嚼草。芹菜味道太霸道了，完全盖住了苹果的甜。而且打出来有很多渣渣，口感粗糙，喝到一半我就放弃了。最后倒掉了，浪费食材。所以，叶子类的蔬菜要慎重，除非你有特别强壮的耐受神经。 还有一次，我异想天开，放了半根苦瓜进去，想着清热去火。结果，呵呵，差点没把我送走。那苦味，加了蜂蜜都救不回来。千万别轻易尝试苦瓜，除非你真的很爱吃苦。
这些都是坑，踩过一次你就知道了
第一个坑：豆子没熟。尤其是黄豆、黑豆，生的是有毒的，会拉肚子。一定要煮熟！破壁机如果有加热功能就放心些，如果没有加热功能，记得把豆子提前煮烂。有一次我用没有加热功能的破壁机打了豆浆，想着多打一会儿不就熟了吗？结果…喝了肚子胀气了一整天，还隐隐作痛。所以，要么买可以加热的破壁机，要么老老实实煮熟。 第二个坑：水量和食材比例。说明书上会写，但别全信。根据自己的口感来。喜欢稀的多加水，喜欢稠的少加水。但一开始宁可少加水，因为太稀了没法补救，太稠了还能倒点水进去再搅一下。我就是这样，一开始总怕太稠，结果打出来像水一样，喝着没意思。 第三个坑：别信网上那些万能配方。每个人的口味不同，破壁机功率不同，食材本身甜度也不同。一定要自己调整。比如我朋友家的破壁机，打出来的东西就比我家的细滑，因为他那个是进口的，转速高。我的只是基础款。所以看到那些博主说“完美细腻”时，你得掂量一下自己机器的脾气。
