我这退休这么多年，出去吃饭的次数反而多了，各种各样的馆子见得多了。前几天跟老同事去赴个饭局，主人家热情，点了满满一桌子硬菜。我吃了两口，就觉得油齁得慌，回家连喝三天粥才缓过来。其实这种事，咱们谁都遇上过吧？逢年过节凑局，朋友攒饭，外出办事总得下馆子，怎么选，真的是个学问。
先掂掂自己的身子，再选馆子
咱们这把年纪，跟年轻人比不得。小伙子们吃完麻辣火锅半夜还能接着撸串，咱们呢？前一天熬夜没睡好，本来嘴里就发苦，大便也不通畅，你还非要选重口麻辣锅，这不就是给身子添乱吗？
就好比种地，这块地刚浇完水墒情够足，你接着就浇大水下暴雨，那苗不就得涝烂根吗？一个道理。
你说不能吃辣不能吃油吗？那倒也不是。看具体情况。你这半个月都清清淡淡，嘴都淡出鸟了，就想啃个炸排骨解解馋，偶尔吃一次，也没啥。就怕你明明身子已经发出信号了，还硬撑着凑热闹，非要跟年轻人比酒量比能吃辣，最后难受的还是自己。
出去吃饭，是为了让自己开心舒服，不是为了遭罪。
选店的小细节，比网红宣传靠谱
说实话，现在不少网红馆子，营销做得飞起，装修拍出来好看出片，菜做的是真重口。盐放得多，油放得多，吃着够味，吃完口渴一下午，转天起来还肿眼皮。
我选馆子，不爱看那些花里胡哨的推广，就看几个小细节。
第一点，进门先瞟一眼厕所。厕所连个干净地方都没有，台面地上全是水，镜子脏得看不清人，后厨能干净到哪去？骗谁呢。
第二点，有没有当日鲜菜的公示。很多家常小馆子，会把今天刚进的鲜菜写在门口小黑板上，这种一般错不了。全是预制冻品的馆子，偶尔吃一次赶时间没事，常去肯定不合适。
第三点，问问服务员能不能做淡口。愿意给你调整口味的馆子，一般都比较在意顾客感受，那种一口回绝说“我们菜都是调好味改不了”的，大概率都是预制料理包加热，人家工厂都给你把料调好了，哪能改呢？
不过话说回来，也不能一棍子打死预制菜。现在人忙，赶车赶飞机，吃一顿快捷的，也没啥大问题。别天天顿顿吃就行。对吧？
点单的门道，都是吃了几十年攒的经验
很多人出门点单，爱撑排场，一桌子摆得满满当当，都堆到桌子边了，最后剩一大半，打包回去放两三天，再吃也不新鲜了。何苦呢？
我点单，一直认一个理，够吃永远比够排场重要。一桌四五个人，有个一两个荤菜顶饱，剩下多要点清炒的鲜蔬菜，清爽，吃着也舒服，不会吃完胀得慌。
很多人爱点大骨汤，说补身子，那汤白得跟牛奶似的，我是不敢碰。哪有那么多骨头熬出这样 uniform 的白汤？多半是加了增白增香的调料，你真想喝汤，点个紫菜蛋花汤，清清爽爽，反而踏实。
是不是红烧油炸都不能点？那也不对。看具体情况。你一两个月才出来吃一次，就想吃那一口糖醋里脊，点一份分着吃，解了嘴馋，也没什么负担。就怕你顿顿都点这些油大盐大的，身子扛不住。
还有吃的时候，慢点吃。馆子里的菜本来就比家里油盐重，你狼吞虎咽吃太快，胃都没反应过来，一不小心就吃多了。吃完撑得站不起来，回家难受一宿，犯不上。
对了，还有人爱点那种瓶装果味饮料，甜得齁人，喝半瓶就腻得不行，不如点一壶常温的清茶，或者白开水，解腻又舒服。
其实说来说去，外出就餐，本来就是凑个热闹，跟老朋友聚聚，开开心心吃一顿。哪那么多死规矩呢？自己舒服，比啥都强。
每个人身体情况存在个体差异，本文仅作为大众话题交流参考，不构成任何医疗指导意见。如身体存在不适，请前往正规医院就诊，遵从专业医护人员意见。
