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适合普通人的节日饮食安排,过来人掏心窝子的经验

刚过完中秋,楼下张阿姨拎着半盒月饼来我家,一坐下就揉肚子,说这一周串了八家亲戚,顿顿都是硬菜,现在吃啥都不香,躺下都胀得慌。其实哪年过节不是这样?咱们中国人过节,全在饭桌上聚着,开心了就多吃两口,一不小心就过了度。

赴宴之前先垫两口,别空着肚子硬扛

好多人都有这个习惯,出门走亲戚,特意饿着肚子,说要留着肚子吃好的。从早上九点饿到中午十二点开席,饿的胃都抽了,一上桌看见炸鱼炖肉,哪还管得住筷子?

说实话,饿狠了再吃,不光容易吃多,肠胃也遭罪。就好比种麦子,旱了十几天的地,一下灌满水,根能不烂吗?

空肚子赴宴,十有八九要吃撑,这是我从医几十年见得最多的情况。我自己逢年过节出门,口袋里总揣两三颗原味榛子,或者一小块蒸红薯,开席前半小时吃了,垫垫底,上桌就不会狼吞虎咽。哪怕桌上的菜再合口味,也能慢慢吃。

节日家庭聚餐满桌大鱼大肉实拍
节日家庭聚餐满桌大鱼大肉实拍

对了,别垫那些甜腻的蛋糕饼干,越吃越饿,反而吃更多,选点带点膳食纤维的,顶饿还不占地方。

换个吃饭顺序,肠胃舒服一大半

咱们现在节日宴席,上菜顺序都是先上硬菜,什么红烧肘子、清蒸鱼、炸排骨,全是肉和油,等你吃饱了,才上青菜和主食,结果青菜一口都吃不下。

吃完是什么感觉?油乎乎的腻在胃里,半天不消化,回家喝三大杯茶都解不了。

换个顺序就不一样了。先吃两口清爽的凉拌菜或者清炒时蔬,再吃肉类蛋类这些高蛋白的,最后再吃点主食。肠胃就像烧柴灶,先放软草引火,再加大块硬柴,火才烧得顺,直接塞满硬柴,半天点不着还冒黑烟,对吧?

上次我参加家里晚辈的婚礼,整桌十八个菜,我翻了半天就找到一碟拍黄瓜是素的,剩下全是红肉炸物,吃完我回家熬了两大碗小米粥喝,才缓过来。这哪是享福,这是遭罪啊!

节日居家清淡早餐杂粮粥实拍
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别觉得换顺序不好意思,自己吃舒服了比啥都强,没人会说你啥的。

连吃几天大席,得给肠胃放个假

连吃几天大席,得给肠胃放个假
连吃几天大席,得给肠胃放个假

节日少则两三天,多则七八天,天天串亲戚吃大席,顿顿都是油厚味重的。您哪,别觉得过节就得顿顿这么吃,连续扛个三四天,再好的肠胃也顶不住。

就好比挑担子走山路,走个一二十里,也得停下歇口气,擦擦汗,不然肩膀非得磨破不可。哪一天没安排出门,就在家吃点清淡的,熬点杂粮粥,蒸点山药,就点小咸菜,别再炒七八个菜硬撑着过节。

给肠胃留出来缓冲的空间,比啥都合适。不过话说回来,也不是说过节就得吃素,那也太扫兴了,一年到头一家人聚一次,该吃就吃,该喝就喝,只要别太过就行。

像那些甜口的点心、奶茶,一次尝一点就够了,别抱着杯子猛灌,也别一整块月饼全吃完,解了馋就行,真吃多了,难受的是自己。

好多人过完节,说自己体重涨了,胃也不舒服,其实就是连着好几天吃的太猛了,中间没歇着。

每个人身体情况不一样,胃口大小也不同,自己的身子自己得有数,别跟着别人劝酒劝菜就硬吃,吃不下就放筷子,没人会怪你。


每个人身体情况存在个体差异,本文仅作为大众话题交流参考,不构成任何医疗指导意见。如有身体出现不适,请及时前往正规医院就诊,遵从专业医护人员的指导。

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