别一股脑全塞冰箱！不同果子耐低温程度不一样
我之前孙女放假回来，看到路边芒果十块钱三斤，挑了一大筐，全塞我家冰箱冷藏，三天拿出来一看，皮全黑了，捏一下软得一塌糊涂，心疼得她直跺脚。
说实话，很多人都有这个误区，觉得冰箱就是万能保险箱，什么鲜果都能往里塞。不对的。
就好比咱老家种地，耐寒的麦子和耐热的棉花，能种一块地里吗？肯定不行，生长习性不一样，储存也一样。
热带、亚热带产的鲜果，大多怕冷，芒果、香蕉、木瓜、龙眼、枇杷这些，你放室内阴凉通风的地方就行，冻了反而会冻伤，发黑变烂熟得更快，得不偿失。
哦对了，青香蕉刚买回家别堆桌子上，找个绳子挂在通风的墙角，能放快一周都不烂。要是平着放，贴桌面那处不出三天就黑了，我试了好多次，准的。
那什么鲜果适合塞冰箱？苹果、梨、葡萄、草莓、樱桃这些温带长出来的，本身就耐低温，放冰箱冷藏层，比放室温多存个三四天不成问题。
不过话说回来，草莓、蓝莓这种皮薄的，本身摘下来保质期就短，买的时候别贪多，最多买两天吃的量，对吧？就算放冰箱，也顶多存三天，放久了风味全没了，还容易坏。
已经切开吃不完的鲜果，这么存不串味还新鲜
夏天买半个西瓜，一家人吃不完，很多人习惯啃完剩下的，套个保鲜膜就扔冰箱。说实话，我之前也这么干，后来才想明白，你用勺子挖过了，沾了口水，上面带的细菌，比没碰过的切面多不知道多少倍，放一晚上繁殖一大片，吃了容易不舒服。
吃不完的切开鲜果，最好是把碰过的切面切掉薄薄一层，找个带盖的密封盒装起来，别沾生水，再放冰箱，能多放一天都没事。
就好比烧柴，沾了水的柴点不着，带了杂菌和生水的果子，放冰箱不仅串味，坏得也快，一个理。
记住了，切开的鲜果，放冰箱别超过二十四小时，拿出来吃的时候，再削掉一层切面，更放心。
有人说切好的苹果梨，泡盐水里能防氧化不发黑，这个法子确实有用，不过泡了之后要是存，一定要捞出来沥干水再密封，不然你整个冰箱都是盐水果味，拿别的东西出来都带味，怪别扭的。
催熟保鲜的小法子，都是生活里试出来的
现在很多鲜果为了方便运输，摘下来的时候都是生的，比如猕猴桃、硬脆桃子、牛油果，买回家咬不动，扔了可惜，放着不知道什么时候能熟。
教你个简单的法子，把没熟的果子，和一两个已经熟了的苹果或者香蕉，塞进一个密封塑料袋里，系上口，放在阴凉处，两三天就软乎能吃了，我去年秋天买了一箱猕猴桃，硬得像小石头，这么弄，一周慢慢熟，正好每天吃两个，一点没浪费，也没坏。
那要是果子已经熟过头，实在吃不完怎么办？
你把它洗干净，切成小块，装到密封保鲜袋里，压平了放冷冻层冻起来，之后想喝果汁打奶昔的时候拿出来用，一样好吃，别有风味，比放坏了扔了强。
还有人问我，草莓蓝莓买回家，放冰箱之前要不要先洗一遍？
千万别洗，吃的时候再洗。洗了之后表面带水，放一晚就容易长霉烂掉，你就放在原来的包装盒里，打开盖子通点风，放冰箱就行，吃的时候拿出来洗，正好。
要是你买的盒装蓝莓或者草莓，已经有一两个坏了，一定要第一时间挑出来扔掉。坏果子带菌，一个烂就能传染一整盒，就好比咱们过日子，一个闹情绪的搅得全家不得安生，一个道理。
看具体情况，也不是说所有果子都按这个来，比如你家室温特别高，三十好几度，那就算是热带果子，也可以套个袋放冰箱冷藏一两天，别冻太久就行。
其实说白了，鲜果就是吃个新鲜，能吃多少买多少，现吃现买最好。这些技巧，不过就是帮你多存个三五天，少浪费点钱罢了。
本文仅为生活经验分享，不构成任何医疗指导，每个人情况不同，如有身体不适请及时前往正规医院就诊。
