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适合普通家庭的健康超市采购思路

我家楼下就是开了十多年的大超市,我几乎天天去转一圈。不少邻居碰到我,都念叨说逛超市像闯关,一不小心就买一堆用不着的,回到家放着落灰,想吃点正经新鲜的反而没地方放,问我有没有什么靠谱的思路。

进超市别先逛零食区,绕着外圈走

超市摆货都是有讲究的,对吧?利润高的预包装零食,都放在你一进门就能看见的地方,还有你视线齐平的货架层。好多人一进去,先被薯片果冻花花绿绿的包装吸引,拎半筐再去买肉买菜,出来钱包空了一大块,家里冰箱还堆一堆放坏的零食。

就好比你下地种庄稼,得先留够主粮的地,再种零散的瓜菜,顺序反了,正经吃的都没地方放。说实话,我逛这么多年,都是一进去先绕着超市外圈走。外圈一般都是什么?生鲜蔬菜、蛋、奶、现做的主食,都是咱们每天要吃的正经东西。先把这些挑完了,再去中间货架逛别的。想买什么提前心里有个数,别被促销堆头晃了眼。

超市常规区域外圈生鲜区布局图
超市常规区域外圈生鲜区布局图

别看见促销就觉得捡了便宜,什么买一送一的面包,捆绑销售的酸奶,你要是一家人多,两三天就能吃完,那拿了也合适。要是就老两口在家,一顿吃不了多少,放两天就坏了,省那几块钱,扔了大半,其实更亏。看具体情况,合算不合算,得按自己家的饭量算。

买包装食品先看配料表,别盯着营养数字纠结

好多朋友现在养生意识强了,买带包装的东西都知道看标签,可好多人盯着能量、蛋白质那栏算半天,反而把最重要的东西漏了。得先看配料表,不是营养成分表。我常跟身边人说,配料表越短,东西越简单,吃着越踏实。就好比你自己在家烧粥,就放米加水,那就是正经杂粮粥,你加一堆香精甜味剂增稠剂,那就是甜糊糊,不是一回事。对吧?

市售预包装食品配料表实拍图
市售预包装食品配料表实拍图

配料表的排头是什么,东西主要就是什么,别被包装上的大字骗了。就说大家都爱买的全麦面包,好多包装上大大的写着全麦两个字,翻过来一看配料表,第一位还是精白小麦粉,只加了一丢丢麦麸糊弄人,这就算不上真的全麦。想买玉米油,第一位就得是玉米,不是别的便宜杂油,这个理儿想通了,就不会踩坑。

隐形的盐和糖都藏在配料里,比如说话梅、吐司,吃着不咸不齁,其实加了不少钠。配料里钠排得越靠前,含量就越高。我自己的习惯,一眼扫完配料表,超过十种添加剂的,我基本不拿,不是说加了就不能吃,就是咱们日常吃饭,吃点简单的,总归更踏实。不过话说回来,也不是说所有添加剂都不能碰,比如做豆腐用的凝固剂,做奶酪用的发酵剂,那都是生产必须的,量也合规,不用太紧张,还是那句话,看具体情况。

两个逛超市的小提醒,都是踩坑踩出来的经验

两个逛超市的小提醒,都是踩坑踩出来的经验
两个逛超市的小提醒,都是踩坑踩出来的经验

饿着肚子别进超市。你想啊,肚子空空的时候,刚烤好的面包香味飘过来,炸肠的油香往鼻子里钻,谁忍得住?本来只想买一斤青菜一把面条,结果忍不住拿了面包拿了烤肠,还添了一盒奶油蛋糕,掏了不少冤枉钱不说,吃进去多余的热量,自己身子也沉。我每次逛都是吃了饭,歇二十分钟再去,肚子饱饱的,就不会乱伸手,这个我心里是有底的,好多邻居试了都说能省不少钱。

别带嘴馋又没自制力的小孩逛超市。我见过太多爷爷奶奶,带小孙子进去,小孩哭着闹着要带玩具的饼干要彩色汽水,老人抹不开面子,只能买,回家放着小孩吃了不爱吃饭,不吃又占地方,犯不上。当然,你要是周末特意带孩子去买一次零食,那另说,日常买菜买东西,尽量别带,省得遭罪。

还有个小事,出门逛之前,随手在手机备忘录写几个字,或者拿张便签记一下要买的东西,不用写多整齐,有个数就行。年纪大了忘性大,我自己每次都写,不然进去转一圈,想买的没买,不该买的买了一堆,白跑一趟。超市从设计开始,就是让你多逛多买的,你逛得越久,停留的时间越长,越容易拿回来一堆不需要的东西。就好比下雨天出门,你带好伞就赶紧走,别在路边杂货摊瞎晃,晃久了肯定买点用不着的回去。

咱们每个人生活习惯不同,家里人口不一样,思路也得跟着调,我这些都是自己逛了几十年攒的生活经验,仅作大众交流参考,不构成任何医疗指导。每个人身体情况存在个体差异,如身体存在不适,请前往正规医院就诊,遵从专业医护人员意见。

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