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我喝了大半辈子汤，也看着街坊邻居煲了大半辈子汤，太多人问我，煲汤到底要怎么搭才舒服。 选料不是越贵越好，得顺时节走 前阵子楼上李叔，攒了半个月退休金买了一根参，回家连着煲了三天汤，最后上火起了一嘴泡，来找我念叨，说都是骗人的。其实哪是参骗人...

走在街上随便抓十个人，问他们坚果健康吗？九个都会点头。 可再问，你每天吃多少坚果？八个答不上来。 要么抱着罐子磕一下午，要么放着积灰半年不动。 极端真的要不得。 吃坚果的好处，都写进指南里了 不是什么养生玄学，《中国居民膳食指南（2022）...

昨天早上在小区遛弯，碰到三楼张阿姨拉着我问，说刷到好几个视频说空腹不能吃苹果，晚上吃水果会中毒，问我到底哪些说法是真的。 我听完笑了笑，这都哪跟哪啊。吃个果蔬而已，哪来那么多死规矩。 空腹吃果蔬，真的全是禁忌吗？ 网上传得最多的，就是空腹不...

你早餐是不是经常抓个白面包就赶地铁？煮米饭永远只选雪白的精米？很多人吃了几十年谷物，其实对它的营养常识一知半解，还踩了不少坑。 全谷物不是粗粮，别搞混概念 很多人一听全谷物，就直接和“难咬的粗粮”画等号。其实不对。全谷物指的是保留了天然完整...

我见过太多吃素的朋友，走歪了路。一顿饭三碟烫青菜，半块豆腐，吃完不到三个小时，饿得肚子咕咕叫。还有的顿顿吃油炸素丸子、加工素肉，吃了半年，体重反倒涨了十来斤。 很多人觉得吃素就是清苦，就是对着青菜啃，其实不是这么回事。吃素也能吃得香，吃得浑...

前几天逛家楼下的菜市场，刚走到青菜摊就走不动道了。竹筐里堆着带晨露的春笋，捆得整整齐齐的香椿还飘着清香味儿，连刚掐的豌豆尖都嫩得能掐出水。忍不住各买了一大包，拎回家的时候沉得胳膊都酸，却开心得不得了。谁能拒绝一口应季的鲜啊。 吃时令食材，到...

前几天去小区楼下遛弯，碰到之前的老邻居拎着两大袋网红健康零食，说花了小八百，吃完嘴里发腻，夜里翻来覆去睡不着，拽着我问是不是哪里出问题。您哪，是不是也遇见过这种事？其实哪是出什么大问题，就是选零食选错了呗。现在商家卖货，嘴都甜，说的天花乱坠...

你有没有过这种情况？早上赶地铁啃半块包子就冲，中午饿到发昏猛吃一大碗盖饭，晚上闲下来约朋友撸串吃到撑，躺床上翻来覆去睡不着，胃里还胀得慌。 为什么三餐进食节奏比你想象的更重要 我们的肠胃不是随时待命的机器。它跟着身体的生物钟走，到点就会分泌...

上周楼下张阿姨拎着菜篮子碰到我，拉着我唠了快十分钟。说自从上次体检，医生说要清淡饮食，她回家就顿顿白粥配小咸菜，一点油星都不见，结果不到半个月，现在爬三楼都要歇两回，走路腿软。 我听完直摇头。这哪是清淡饮食，这是饿自己呢。好多人对清淡的理解...

前几天跟小区遛弯的阿姨聊天，她皱着眉掏出手机给我看，说收藏了整整三页的”食材搭配黑名单”，菠菜不能配豆腐，西红柿不能搭黄瓜，现在做饭都不敢随便放材料了。 那些流传很久的”搭配禁忌”，其实大多是...