退休在家天天捣鼓一日三餐，前几年攒了一堆杂七杂八的香料，八角、桂皮、香叶、草果、花椒…大大小小堆得抽屉里全是，一到回南天抽屉拉开一股子霉味，翻出来全潮得黏手。那时候才知道，香料收纳，根本不是随便塞起来就行。就得干燥，就得专门腾个柜体放。
为啥非要给香料弄专门的干燥柜体收纳？
咱们好多家庭，买香料都是一买一大包，划算啊。用不了几次就随便塞抽屉、塞餐边柜的缝隙里，没当回事。
南方回南天，梅雨季。北方夏天也有桑拿天。墙体返潮，橱柜吸潮，不到俩月，你摸你家放的香料，是不是已经润乎乎的？放久点，直接长小白霉斑，还生那种小小的蛀虫。
香料靠的就是那股子挥发性的香气。潮了，香气散得快，变质也快。就好比种地，你把好种子扔潮地窖里，来年能长出好庄稼才怪。
说实话我之前亏大了。一大包上好的茂汶花椒，放了没半年，全黏成块，长了霉。扔了心疼，留着没法用。懊恼了好几天！
有人说，那我放冰箱不就行了？别瞎扯。冰箱里湿度多大你知道吗？拿进拿出的，罐子表面凝露，水全顺着缝流进去，还串味，炖肉出来一股冰箱剩菜味，你说闹心不闹心。
专门腾个小柜体改造成香料干燥收纳，不是有钱人瞎讲究，是普通家庭过日子，能省一点是一点，还能一直用得舒服。
现成柜体改造也能用，不用重新打柜子
别一听专门柜体就觉得要砸墙改装修，费钱又费地方。咱们普通人家厨房哪有那么多空位？就用现成的闲置小柜子改，完全够用。
第一点，先做基础隔潮。要是本身就是贴了瓷砖的柜体，那省事儿。要是木质柜体，一定要在背板和左右侧板，贴一层铝箔防潮纸。便宜，几块钱一大卷，贴上去不占地方，能挡住墙体返出来的潮气。
柜体底部一定要留一厘米左右的透气缝，别把香料罐直接贴底摆。垫一层镂空的塑料沥水垫，或者几块小碎瓷砖垫高，潮气往下沉，能顺着缝流走，不会闷在罐子里。
第二点，选收纳容器别光看颜值。好多人喜欢买那种敞口的玻璃罐，摆着好看，其实一点不隔潮。一定要选带硅胶密封圈的密封罐，材质选玻璃或者食品级PP都可以，一定要买小容量的。
大袋香料拆开，分装进小罐，一次装够吃两三个月的量就行。剩下没开的，原袋封好放别的干燥地方，吃完一罐再开一罐，不会反复开门受潮。
我自己家，用的就是抽油烟机旁边那排半米宽的闲置小柜体，改完放了二十多罐，大大小小，拿取顺手，不占做饭的地方。不过话说回来，要是你家橱柜真的挤不下，弄个窄的悬空挂墙柜也挺好，离地远，潮气少，更干燥，对吧？
日常维护的小细节，别忽略
很多人改完就不管了，过半年一看还是潮，就是没注意这些小事。
第一，干燥剂别直接扔柜子里。用那种不用的小纱袋，装好了挂在柜体内壁上，不碰香料，免得干燥剂破了漏出来蹭进去。我平时买零食带的干燥剂都攒着，塞进去，废物利用，挺好用。
第二，选大晴天透气。每隔一两个月，碰上个出大太阳的晴天，把柜门全打开，把香料罐拿出来，放在通风处吹十来分钟，别晒太久，晒久了香气全挥发了，就没用了。就好比晒被子，晒太久棉絮都脆了，一个道理。
第三，新进香料别直接塞。你刚买回来的香料，要是摸上去润润的，闻着香气也淡，先放在通风阴凉处晾大半天，干透了再装罐进柜体，别把外面的潮气带进去，一柜子都给带坏了。
看具体情况，你家要是住在北方干旱地区，本身空气就干，那不用太勤通风，半个月开一次门就行。要是住在南方沿海，回南天那段时间，千万别开门，关紧了闷着，等天晴了再透气。
这些都是我自己用了五六年攒出来的法子，各家厨房大小不一样，湿度不一样，自己看着调整就行。
本文仅做生活收纳知识分享，不构成任何医疗指导意见，每个人家庭情况不同，仅供参考。如身体存在不适，请前往正规医院就诊，遵从专业医护人员意见。
