仁者医 - 深耕医道
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鲜榨饮品分寸:喝错比不喝还可怕?-仁者医

鲜榨饮品分寸:喝错比不喝还可怕?

你知道吗,我去年夏天疯狂迷恋上了鲜榨果汁。每天早晨一杯,感觉整个人都“健康”了起来。结果呢?体检的时候——血糖偏高!吓得我赶紧去查资料,才发现,鲜榨饮品这东西,分寸太重要了。喝不对,真的不如不喝。 说实话,我们常被“纯天然”“无添加”这些词...

自制发酵饮品:我的三次翻车和无数惊喜,附详细避坑手记-仁者医

自制发酵饮品:我的三次翻车和无数惊喜,附详细避坑手记

得先跟你坦白,我第一次养康普茶,养出了一缸诡异的东西。表面漂着一层白膜,边缘泛着幽幽的蓝绿,闻起来一股指甲油兑醋的味道。吓得我连瓶子一起扔了。事后才知道,那是杂菌污染,不是正常的菌膜——正常的菌膜该是乳白或者浅褐,光滑Q弹,像个大水母。那缸...

常温饮品优选:别把胃当成冰箱,有些饮料凉着喝才是真糟蹋-仁者医

常温饮品优选:别把胃当成冰箱,有些饮料凉着喝才是真糟蹋

大热天的,拉开冰箱门那股子冷气扑过来——爽。随手抓一瓶冰水灌下去,痛快。可你的身体,真这么想?嗬,未必。说真的,这几年我越来越觉得,我们对‘常温’这两个字的误解,大概比马里亚纳海沟还深。 不是矫情。你想想,外面三四十度,体内各种酶忙得热火朝...

热饮饮用温度:你的舌头不是温度计,别再“趁热喝”了-仁者医

热饮饮用温度:你的舌头不是温度计,别再“趁热喝”了

我被烫过。不是一次两次——是那种刚泡好的茶,嘴一碰,舌头像被电击了,整个口腔黏膜皱缩起来的瞬间。疼,还麻,接下来几天吃什么都像在嚼砂纸。想问一句:到底谁发明了“趁热喝”这种关怀? 其实,这事真得好好掰扯掰扯。我们喝的热饮,温度往往远超身体的...

关于冰饮适度认知,别把爽当无所谓-仁者医

关于冰饮适度认知,别把爽当无所谓

你热得冒烟,打开冰箱拿出一罐冰可乐——啪的一声,仰头灌下。爽! 那瞬间,从喉咙一路凉到胃里,整个人像从地狱被拉进空调房。我太懂这种感觉了,大夏天在外面跑一圈,恨不得把脑袋伸进冰柜。可是……后来我学乖了。因为我发现那一口透心凉之后,身体其实在...

冷热饮品分寸:太冷太热都是坑,我这么喝舒服多了-仁者医

冷热饮品分寸:太冷太热都是坑,我这么喝舒服多了

那天早晨,我那杯刚冲好的美式咖啡——滚烫,第一口进去,食道里热辣辣的疼。我当时还嘴硬:咖啡就得趁热喝!结果连续几天吞咽都难受。后来查了下资料,后背发凉。什么?热饮还能喝出风险?真的。 我们常觉得冰的对胃不好,但“热”的杀伤力可能更直接。说实...

饮水时机把控:我不是在教你喝水,是在吐槽那些年错过的清爽-仁者医

饮水时机把控:我不是在教你喝水,是在吐槽那些年错过的清爽

你有没有过这种体验——明明喝了很多水,但还是觉得嘴巴干,或者肚子胀得慌?我前几天就碰到这事儿。下午一口气灌了半瓶凉水,结果呢,胃里跟有个水袋似的晃荡,还总觉得没喝透。后来跟朋友聊起,才发现,喝水这事儿,时机不对,真是白喝甚至遭罪。对,就是时...

咀嚼习惯养成:为什么我劝你吃饭多磨叽一会儿-仁者医

咀嚼习惯养成:为什么我劝你吃饭多磨叽一会儿

我有个朋友,吃饭速度奇快。一碗面刚上桌,我筷子还没掰开,他那边已经见底儿了——每次看得我胃都替他觉得累。说实话,以前我也这样,直到有次饭后胀气得难受,才突然意识到:是不是吃太快了? 后来查了些资料,发现这事儿还真有讲究。不过这里得先说清楚—...

吃饭太快?聊聊进食速度把控的那些事儿-仁者医

吃饭太快?聊聊进食速度把控的那些事儿

中午那盒外卖,我大概八分钟解决战斗。吃完靠在椅背上,胃里像塞了块石头——胀得难受。说实话,这种经历太熟悉了。追剧、回消息、赶方案,筷子扒拉得飞快。等我意识到的时候,饭盒见底了,可怎么感觉还没尝出味儿? 然后……胃开始抗议了。不是疼,就是那种...

餐盘摆放思路:别让它欺负你,你得学会摆布它-仁者医

餐盘摆放思路:别让它欺负你,你得学会摆布它

最近翻到几年前的照片,看到自己那时候的吃饭盘子——简直了,米饭堆成小山,菜寥寥几根,肉倒是不少。当时还觉得自己吃得挺均衡,现在想想……难怪那会儿总觉得饭后犯困,肚子胀得不行。这根本不是吃多了,是摆盘思路有问题。 说实话,餐盘这东西,谁不会用...