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灶台旁的油瓶正在悄悄变质:聊聊油脂阴凉位置存放的日常小事-仁者医

灶台旁的油瓶正在悄悄变质:聊聊油脂阴凉位置存放的日常小事

上周去闺蜜家蹭饭,刚进厨房就看见她那桶1.8L的玉米油,直挺挺立在灶台边,离开火的眼也就三十公分,下午西晒的太阳隔着半扇没拉帘的窗,斜斜打在油瓶的塑料标签上。我当时就皱眉头,说你这油搁这儿,不出俩礼拜就得出哈喇味。她还满不在乎,说以前家里都...

杂粮谷物密封保存:别让你囤的养生杂粮,白瞎了好食材-仁者医

杂粮谷物密封保存:别让你囤的养生杂粮,白瞎了好食材

前阵子整理橱柜,掏出来去年秋天囤的那罐红小豆,倒出来一看——一半都长了小肉虫,罐壁上结了一层细细的白霜。 心疼坏了。本来想着天天煮杂粮粥养生,结果存了大半年的东西,直接进了厨余桶。 你以为盖紧盖子,就算密封好了? 很多人对密封的理解,就是把...

预制食材单独分区:老厨房攒了半辈子的实在收纳经验-仁者医

预制食材单独分区:老厨房攒了半辈子的实在收纳经验

上周去楼下老李家串门,一打开他家冰箱我都愣了。 生的五花肉跟装在塑料袋里的预制糖醋排骨挤在同一层,旁边还挨着半盒上周包的冻饺子。 我当时就跟他说,你这哪行啊。 说实话,很多人对冰箱收纳的认知还停留在”塞得下就行”,根...