实用健康家庭备餐技巧，省时间吃得更安心
我自己天天带饭上班，前两年瞎折腾备餐，踩过的坑能绕我家冰箱一圈。要么菜囤两天就烂，要么一次做太多吃到吐，后来跟着营养科的老师学了几招，现在半小时就能搞定一周的备餐，吃着也放心。 生肉蔬菜提前分类处理，少浪费更安全 刚从菜市场买回来的菜，别直...
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适合日常的实用轻食搭配方案
前阵子小区里跳广场舞的老姐妹拉着我问，说现在年轻人都吃轻食，她也想跟着吃，让身子轻快些，一进轻食店一看，全是生叶子菜，还死贵，问我能不能自己在家弄。说实话，我听了挺哭笑不得的。好多人对轻食的误解太深了，觉得就是饿肚子，就是吃草，吃的脸发白浑...
普通人能落地的膳食均衡原则：别折腾，好好吃饭就行
你有没有刷到过，今天说断碳瘦十斤，明天说全素治百病？各种极端膳食方法换着来，轮一圈下来，反而把自己身体搞乱了。很多人说，膳食均衡太复杂，我搞不懂。其实真没你想的那么难。 核心逻辑很简单：什么都吃点，什么都别过量 根据中国营养学会发布的《中国...
聊聊适合普通人的控糖饮食方式
前阵子楼下跳广场舞的张姐拉着我问，说自己血糖有点波动，到底吃什么才对，听了一堆说法越听越乱，连米饭都不敢碰了。 其实不止张姐，我这些年接触过不少朋友，一提到控糖就浑身紧张，这也不能吃那也不能碰，最后日子过不好，身体也没见舒服到哪去。 别把控...
养成低盐饮食习惯，原来没你想的那么难
前几天陪家里长辈做体检，医生说血压有点波动，除了规律监测，最该调整的就是日常吃饭的口味，减盐。很多人听到减盐第一反应就是，我炒菜少放盐不就行了？哪有这么简单。 吃盐太多，到底对身体有什么影响 很多人只知道盐吃多了会升血压，其实原理说起来也简...
家常日常煲汤思路：顺时节顺自己，喝着舒服就是好
昨天在菜市场碰见老邻居，拎着半扇腔骨说回家炖汤，追着问我怎么炖才能出味儿不腻人。说每次炖完一大锅，喝两口就扔冰箱，放半个月最后还是坏了扔了，太糟蹋东西。 今天就聊点过日子的干货，都是我几十年在家做饭攒下的思路，没什么玄乎的。 选料：只讲合适...
坚果适量食用：吃对才养人，吃错反伤身
很多人家的零食柜里，永远都有一罐坚果。 知道它好，逢年过节必囤，追剧抓一把，聊天抓一把，不知不觉就吃多了。 坚果其实是很适合日常吃的好食材 它里面的脂肪，大多是咱们常说的「好脂肪」，说白了就是对血管友好的不饱和脂肪酸，不像肥肉那样给身体添乱...
聊聊果蔬食用时机：没那么多刻板讲究，这些情况多留心
前几天跟楼下遛弯的老伙计聊天，他家姑娘刚学了点养生知识，天天管着他，说只能早上吃水果，晚上一口都不能碰，不然就是给身体添负担。听得我直乐。 吃个果蔬还要卡着点？哪来这么多死规矩。今天就顺着这个事儿，跟大伙唠唠实在的。 传得满天飞的「早上金水...
关于谷物营养常识，你可能一直都理解错了
早上出门买的全麦面包，中午吃的白米饭，晚上熬的杂粮粥，我们天天吃谷物，但好多常识其实都是错的。 精米白面，到底缺了什么营养 我们吃的谷物，天生自带三个部分：包裹在外的麸皮，中间供能的胚乳，还有最有营养的胚芽。精米白面为了口感细腻，磨掉了麸皮...
家常素食搭配技巧：吃对了不比吃肉差
不少老伙计找我聊，说现在年纪大了血脂高，想吃素，又怕吃了没劲，掉头发，走两步路就软腿，问我是不是素食本身就养不好人。其实哪里是素食不行，是你搭配错了呀。 别顿顿只吃青菜米面，优质蛋白得跟上 好多人吃素，上来就是白米饭配烫青菜，连块豆腐都不放...