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聊聊日常的药食同源食材:别错用了老祖宗的这份馈赠-仁者医

聊聊日常的药食同源食材:别错用了老祖宗的这份馈赠

前几天下楼买青菜,碰到小区张阿姨拎着一大袋薏米,拉着我唠,说现在好多人推药食同源,她囤了十斤,准备天天煮水喝,问我对不对。 我接过袋子瞅了瞅,米质量还不错,就是这量,够她喝大半年了。 这事说起来也有意思,现在好多人提起药食同源食材,要么当成...

逛杂粮区随手拿的籽:你要知道的种子类食材常识-仁者医

逛杂粮区随手拿的籽:你要知道的种子类食材常识

标题备选: 逛杂粮区随手拿的籽:你要知道的种子类食材常识 餐桌上的小籽:你要知道的种子类食材常识 常吃的各种籽:不可不知的种子类食材常识 昨天逛超市补货,本来只想抓点赤小豆熬粥,结果在杂粮区挪不动脚。货架从上到下摆得满满当当,除了常见的葵花...

逛果摊忍不住多买?实用鲜果储存技巧帮你少浪费-仁者医

逛果摊忍不住多买?实用鲜果储存技巧帮你少浪费

咱们老百姓逛菜市场赶大集,看到当季鲜果水灵灵的,价格又合适,忍不住就多买几斤。 回去吃不完放两天,要么烂出水流,要么长一圈霉斑,扔了心疼,不扔没法吃,是不是这个道理? 别一股脑全塞冰箱!不同果子耐低温程度不一样 我之前孙女放假回来,看到路边...

下班囤菜怕坏?适合普通家庭的绿叶菜保鲜方法-仁者医

下班囤菜怕坏?适合普通家庭的绿叶菜保鲜方法

上周六下班路过菜市场,看着油麦菜、小油菜水灵灵带著露水,忍不住多买了一把,想着周末煮面涮锅都能用。结果周一打开冰箱一看,菜叶子边缘全黄了,软塌塌黏糊糊,只能扔进厨余桶,心疼得我龇牙咧嘴。 是不是好多人都有这毛病?下班看到新鲜菜忍不住多囤,结...

多重用药老人的药物整理方法:帮家中长辈避开用药风险-仁者医

多重用药老人的药物整理方法:帮家中长辈避开用药风险

不少子女回家一翻父母的床头柜、抽屉,倒出来能堆半桌子药。有医院开的,药店买的,亲戚送的,还有放了三四年忘了吃的。找药翻半天,吃错、漏吃、重复吃,太常见了。说实话,年纪大了一身基础病,同时吃五六种甚至十几种药,太普遍了。整理药这件事,真不是小...

家常根茎类食材烹饪:老辈人传下来的实用小技巧-仁者医

家常根茎类食材烹饪:老辈人传下来的实用小技巧

咱们这一辈子下厨房,摸来摸去,最靠谱的还是那堆沾着泥的根茎菜。 您哪,别小看土豆红薯萝卜山药这几样,变着花样来,比那些金贵的野菜菌子还养人。放得住,随拿随用,家里来客赶时间,随便扒拉出几块就能凑出硬菜。 根茎类是厨房藏得最深的打底菜 说它打...

逛海鲜市场的海产食材选择:卖家不会说的小细节-仁者医

逛海鲜市场的海产食材选择:卖家不会说的小细节

上周六早起去家附近的海鲜市场转了转,想买点扇贝蒸着吃。站在摊位前挑了五分钟,旁边阿姨拉着我偷偷说,姑娘别拿那边堆着的,都是昨天剩下的。 突然就觉得,好多人选海产,真的只看大小和价格,哪知道这里藏着这么多容易踩的坑。 冰鲜虾和冻虾,别只盯着“...

日常菌菇食材常识:你需要知道的健康细节-仁者医

日常菌菇食材常识:你需要知道的健康细节

逛菜市场的时候,菌菇摊总是香喷喷的,鲜灵灵的香菇,脆嫩的杏鲍菇,滑溜溜的金针菇,谁都会顺手带一把。 挑鲜菌,别踩「颜值陷阱」 很多人选菌菇,专挑长得白白净净、一点斑点都没有的买。其实不对。自然生长的鲜菌,哪能一点杂色都没有? 就拿金针菇来说...

逛楼下早餐店时,聊聊实用的营养早餐搭配-仁者医

逛楼下早餐店时,聊聊实用的营养早餐搭配

备选标题: 不用花大价钱,普通人也能学会的营养早餐搭配 早上赶时间也能搭,适合上班族的营养早餐搭配 今早赶地铁,在楼下早餐店看见好几个姑娘,拿了一根黄瓜就走。问了句,就吃这个?姑娘笑说,减肥呀,饿一饿就瘦了。 我没多说什么,毕竟这种场景见太...

日常乳制品挑选思路:选对不选贵-仁者医

日常乳制品挑选思路:选对不选贵

咱们去超市买东西,站在冷柜前挑乳制品,是不是经常发懵? 花花绿绿的包装,从几块钱到几十块,写着各种概念,挑来挑去干脆拿个最贵的,觉得贵的肯定好。其实哪是这么回事。 先搞明白:你买乳制品是为了啥 有人是为了补点蛋白质和钙,日常饮食补一口。有人...