仁者医

标题备选 炖了十年汤才摸透：接地气的日常煲汤思路，不用贵料也养人 别把汤熬成“嘌呤炸弹”：普通人能直接用的日常煲汤思路 每次煲汤都剩半锅？调整下日常煲汤思路，全家都爱喝 上周楼下张阿姨端着保温桶来诊室找我，说连续煲了半个月的“滋补汤”，上高...

上周帮我妈整理年货，半箱巴旦木、两袋炭烧腰果、还有我弟偷藏的夏威夷果，拆了袋说要当追剧零嘴，半小时就炫完半袋。我当时就拍他胳膊——你这哪是吃健康零食，是往身上堆热量啊。 很多人对坚果的误解，真的太深了。觉得是植物做的，没什么负担，饿了抓两把...

前儿个楼下张阿姨堵我单元门，举着手机跟我急，说网上讲”早上金苹果晚上毒苹果”，她现在晚上吃块西瓜都要做半小时心理建设。 害。 哪有那么玄乎。我在门诊待了快四十年，见过太多被网上零碎说法绊住脚的人，吃个东西都要掐着表算...

备选标题： · 蹲在超市散装粮柜前聊点谷物营养常识 · 吃了这么多年米饭，你可能对谷物营养常识有不少误会 · 别再乱买粗粮了，这些谷物营养常识普通人都该知道 上周六陪我妈去超市买米，她扒着散装粮柜的玻璃，手指戳着最白的那袋长粒香跟我说，这个...

前阵子刷到个姑娘，吃了三个月全素，掉了八斤头发，爬个三楼喘得像刚跑完半马。去查才知道，蛋白质、铁、维生素B12全缺。 说实话，好多人对素食的误解真的太大了——不是把肉换成青菜就算素，搭配错了，吃再多粗粮绿叶菜，照样亏空身体。 首先要稳住的“...

前儿个楼下张阿姨拎着一兜刚挖的春笋，堵在单元门跟我唠，说现在年轻人都爱买反季的菜，大棚里的黄瓜冬天也能脆生生的，她总觉得吃着没味儿。我笑了笑，没接话。哪是菜没味儿啊，是没顺着天儿的节奏来。 咱们老辈人常说“不时不食”，好多人觉得这是老封建，...

上周在门诊碰到个刚工作两年的小姑娘。 攥着满满一兜子印着”0蔗糖””非油炸”的包装食品，一坐下就叹气，说自己现在连零食都不敢随便吃了，挑的全是网上说的”健康款”，怎么还...

上周在论坛碰到个姑娘吐槽，说自己天天按点吃三顿饭，还是总下午三点就饿到冒虚汗，晚饭吃完俩小时又胀得躺不下。我翻了下她发的吃饭记录——哦，早8点灌半杯冰美式啃了个包子，午12点扒了两口外卖沙拉，晚8点半才下班顺路买个烤串加冰粉。 这哪是按点吃...

现在好多人一听见“清淡饮食”四个字，脑壳都大。 觉得就是顿顿水煮菜，一点油星都不能沾，盐要少到尝不出味，吃俩礼拜嘴里能淡出个鸟来。 真不是。 我在门诊坐了快四十年，见着太多人抱着这个误解，把清淡饮食执行得苦大仇深，最后坚持不下去，转头又扎进...

上周值完大早班碰到个熟脸大姐，她攥着体检报告在走廊等我，说自己这三个月照着网上的“健康搭配清单”吃，没瘦就算了，上周单位称体重还重了三斤，胃还总胀得慌。 她把随身带的保温桶掀开给我看：早上是即食燕麦泡水煮菠菜，中午是番茄炖牛腩配白灼西兰花，...