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仁者医的文章

别等吃坏肚子才留意:日常必知的零食储存条件-仁者医

别等吃坏肚子才留意:日常必知的零食储存条件

前两周贪便宜囤了三罐原味巴旦木,图省事搁阳台窗台上了,想着通风好不会潮。结果上周开罐一尝,全是哈喇味,倒出来半罐子,心疼得我半天没缓过来。 真的,很多人买零食的时候挑得仔细,转头就把储存这事忘得一干二净,最后要么变味、要么长霉,吃坏肚子更是...

常温食品储存别瞎放!我干了四十年医务见了太多踩坑的-仁者医

常温食品储存别瞎放!我干了四十年医务见了太多踩坑的

前几天楼下张阿姨拎着半袋长了霉的干香菇来问我,说明明放在厨房柜子里,怎么好好的就坏了。我拿过来一看,柜子紧挨着灶台,夏天灶台上天天烧火,那柜子里温度比室外还高两度,这不存坏才怪。 好多人对常温储存有误解,觉得只要不是放冰箱,就算常温。真不是...

拆了3箱进口冻虾才摸透的冷链食材常识-仁者医

拆了3箱进口冻虾才摸透的冷链食材常识

上周半夜我闺蜜甩过来三段超市冷柜的视频,说她刚买的冻三文鱼,表面结的厚霜拆袋的时候哗哗往下掉,怀疑冷链断了,问她敢不敢直接切了生吃。 我当时正在啃刚从冰箱拿出来的冻枇杷,听见这话差点呛着。 这哪是她一个人的误区啊。 我之前帮社区做食安科普的...

生鲜市场挑选食材的接地气实操指南-仁者医

生鲜市场挑选食材的接地气实操指南

上周我陪我妈去家楼下的老生鲜市场逛,差点被摊位上摆得亮堂堂的冻虾仁骗走半兜。那虾仁看着个个饱满透亮,凑近闻才发现边角已经有股捂出来的腥气,老板还一个劲说“刚拆的货绝对新鲜”。得,这坑我踩过不止一次了。 先看“感官信号”,别被摆拍式摊位骗了 ...

退休老中医聊超市采购思路:别被表面热闹晃了眼-仁者医

退休老中医聊超市采购思路:别被表面热闹晃了眼

前阵子女婿硬拉我去家附近新开的那家大超市,说菜比菜场还新鲜。我进去转了三圈,腰都酸了——那货架摆的,绕得比我们当年医院找X光室的走廊还晕。 说实话,我这把年纪,逛超市跟给人搭脉是一个道理,得沉住气,别看见啥都往推车里塞。 别一进门就凑促销堆...

收纳减少劳累:不是让你当整理狂,是帮你省掉每天没必要的消耗-仁者医

收纳减少劳累:不是让你当整理狂,是帮你省掉每天没必要的消耗

前阵子帮我妈整理换季衣柜,她坐在地上盯着堆成山的毛衣直叹气,说每天找个袜子都要翻十分钟,腰都快断了。 我当时没当回事。 直到上周我自己加班到九点回家,找个充电线翻了三个抽屉,瞬间懂了那种累——根本不是干了重活的酸,是碎碎的、磨人的、攒了一整...

晾晒衣物养护:住了一辈子老小区攒的实在经验-仁者医

晾晒衣物养护:住了一辈子老小区攒的实在经验

前阵子下楼遛弯,碰见对门小媳妇抱着一阳台皱巴巴的真丝睡衣直撇嘴,说上次花大几百买的裙子,洗完挂阳台晒了一下午,直接硬得像纸板子,擦桌子都嫌磨。我站那笑半天,这哪是衣服娇贵啊,是咱们对晾晒衣物养护的门道摸得太粗了。 别什么衣服都往太阳底下猛晒...

拖完地直不起腰?这些拖地省力技巧帮你省力气还护腰-仁者医

拖完地直不起腰?这些拖地省力技巧帮你省力气还护腰

上周帮我表姐收拾出租屋,她拎着拖把站在客厅叹三口气,说每次拖完地,第二天腰都酸得像被人打了一拳,连抬胳膊拿水杯都费劲。我凑过去看她的拖把——哦嚯,那种棉线拖,湿得能往下滴水,她拖的时候整个人往前弓着背,胳膊使劲往前够,拖完还得蹲在那拧拖布,...

洗菜站立舒缓:把每天10分钟的家务,变成不花钱的腰椎放松时刻-仁者医

洗菜站立舒缓:把每天10分钟的家务,变成不花钱的腰椎放松时刻

前阵子跟楼下张姐唠嗑,她吐槽说站在水槽边洗个菜,洗完腰僵得像块晒透的木板,扶着台面缓半天才敢挪步。 谁不是呢? 我自己前几年赶项目天天钉在工位上,腰本来就脆,每次站着洗上七八分钟菜,酸得直想拽个小板凳塞水槽底下。之前总觉得这是年纪到了的正常...